RIZ BASMATI DEMI COMPLET BIO
6,95€ / Kg
Ce riz Basmati demi-complet Priméal est cultivé dans les rizières en contrebas de la chaîne de montagnes Himalaya. Il tire d’ailleurs son parfum si onctueux de ce terroir particulier aux confins du Pakistan. Le terme « basmati » veut dire « reine du parfum ».
Composition
Riz basmati demi-complet* (100%). *Issu de l'agriculture biologique.
Agriculture Pakistan
Précautions d'emploi
Rincer et cuire 1 volume de riz dans 2 volumes d’eau à couvert pendant 20 mn puis saler. Pour accompagner son plat principal, comptez 60g par personne.
Fournisseur
Valeurs nutionnelles moyennes pour 100g
| Poids | ND |
|---|---|
| Quantité | 240g, 415g, 660g |
Bibi et ses Bocaux vous conseille également
Le riz cassé une fois est un riz dont les grains ne sont pas entiers. Il est un peu plus rapide à cuire.
Bocal en verre borosilicate (fin et très robuste) pour stocker et conserver les aliments achetés en vrac : fruits secs, chocolat, céréales, légumineuses. Le diamètre de 9 cm et le faible poids du bocal permettent de le saisir d’une seule main. Il passe au lave-vaisselle et au congélateur. Le couvercle en bois de hêtre poli est doté d’un joint souple qui permet une étanchéité parfaite pour conserver les aliments. Le couvercle est fabriqué en France.
Dimensions : diamètre : 9 cm, hauteur : 24 cm.
Fabriqué : couvercle en France et verre en Europe
Fournisseur : Écodis
Rupture de stock
Ce riz étuvé est d’espèce Indica : ce sont des grains très longs, fins et plutôt fermes.
Riz complet précuit, agrémenté de légumes (carottes, poireau, persil, ail et oignon) et parfumé avec du curcuma pour préparer facilement et rapidement la base de la paella.
Tilda fut la première entreprise à apporter le basmati en Europe. Elle sélectionne rigoureusement les meilleurs grains, fournissant ainsi un basmati pur, raffiné et de grande qualité. Le basmati offre un arôme unique et un goût floral et boisé, délicatement savoureux.
Priméal est allé chercher son riz thaï au nord-est de la Thaïlande, dans la région de l’Issan. Parmi les nombreuses variétés cultivées en Thaïlande, le Hom mali ou riz thaï est considéré comme la référence la plus qualitative; à condition qu’il ait été cultivé, comme le font nos producteurs, dans des rizières situées en Issan, irriguées simplement par les pluies et dans un sol léger. Les caractéristiques de ce terroir donne un riz long au parfum si réputé de jasmin.
Rupture de stock
Le cure-oreille est constitué de 3 parties : le manche, la pelle et le capuchon.
La pelle est façonnée en inox médical, par une entreprise spécialisée implantée dans l’orne (61).
Le manche en bois est usiné à la tournerie du plat d’or, aux portes de la forêt de Brocéliande en Bretagne ( terre de légendes).
Cure oreille environ 8 cm.
Pelle réalisée en inox médical 316 L.
Manche et capuchon tournés dans du bois de Charme. Origine France, certifié PEFC.
Teinte à base d’eau et de pigments naturels.
Plusieurs coloris de disponible à choisir lors du retrait de la commande : bleu turquoise, bois de rose, mauve, rose, vert kaki, acajou, ébène, naturelle.
Spécial zéro déchets ! Pratique, robuste, lavable, esthétique et très zéro déchet, la gamme de boîtes à œufs est issue d’huiles végétales de colza et de tournesol cultivées en Europe. Elle va vous permettre de ranger et de transporter vos œufs frais. Elle se ferme avec aisance et fermeté, idéal pour les œufs en vrac. Elle est très robuste et empêche les œufs d’être écrasés. Les boîtes peuvent être empilées dans votre tiroir ou réfrigérateur. Le bioplastique utilisé dans la fabrication de ces boites est issu d’une innovation écologique étonnante. Produit vendu à l’unité.
De taille moyenne, les grains de cette variété permettent d’obtenir un risotto crémeux. L’onctuosité du risotto est obtenue grâce à la très bonne absorption du bouillon permise par ce riz.
Tout le soleil de la Méditerranée dans notre risotto ! L’alliance parfaite entre le riz rond crémeux et la fraîcheur des tomates et des courgettes. Le tout, saupoudré d’herbes aromatiques telles que le thym, la sauge et le romarin. On s’y croirait presque non ? Idéal en plat principal ou agrémenté d’autres légumes du soleil tels que l’aubergine.
Conseils d’utilisation :
1. Faire bouillir l’eau dans une bouilloire ou une casserole.
2. Faire sauter à feu vif la préparation dans une poële à côté avec de l’huile d’olive pendant 2 à 3 minutes.
3. À feu moyen, ajouter une louche d’eau bouillante et attendre l’absorption. Recommencer jusqu’à ce que le riz soit cuit environ 17 minutes pour une texture ferme ou 20 minutes pour une texture fondante.
Pensez à saler votre plat pour adapter à votre convenance et à votre goût!
Ce mélange peut être accompagné de petits légumes, de parmesan, crème fraîche, etc. au gré de vos envies et de vos placards !
