PISTACHES MOULUES
49,90€ / Kg
Pistaches brutes décortiquées puis coupées. Cette « poudre » naturellement verte donnera du caractère aux préparations. Pour réaliser des pâtisseries colorées : cupcakes, macarons, etc.
Composition
PISTACHE avec peau (100%).
Fournisseur
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L’indice de réduction des emballages (IRE) vous donne le pourcentage d’emballage économisé grâce au vrac et au réemploi ! Ce produit permet d'économiser 59% d'emballage.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
| Poids | ND |
|---|---|
| Quantité | 290g, 135g, 435g |
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Les bananes chips, sucrées, aromatisées, sont produites à partir de bananes de la variété « Saba ». A maturité, les bananes sont pelées, lavées, tranchées et calibrées. Frites dans l’huile de coco (huile non hydrogéné), elles sont ensuite trempées dans un sirop ; une seconde friture est effectuée avant séchage. Un arôme banane naturel est ajouté. Elles ne contiennent aucun additif artificiel, pas de conservateur.
L’ananas déshydraté est obtenu par pelage, lavage, trempage dans une solution de sucre puis séchage direct à l’air. En encas ou pour aromatiser un thé.
Noix de coco issues d’une filière située au Sri Lanka, au cœur du Coconut triangle. La noix de coco, grasse et aromatique, est coupée en lamelles puis séchée et toastée au four. A incorporer dans un muesli ou pour cuisiner.
Importées en coque, en parfait état de maturité et de fraîcheur, pour être ensuite simplement torréfiées. Idéales à l’apéritif.
Pommes séchées dans une chambre de séchage de fruits. Idéales en encas ou à incorporer dans un muesli.
Morceaux de gingembre de Chine confits, au goût puissant, adoucis par le sucre qui les saupoudre. À grignoter, en encas.
Originaire d’Amérique du Nord, la noix de pécan est idéale pour réaliser la fameuse tarte aux noix de pécan américaine, en encas ou dans un muesli.
Les amandes ont d’abord été blanchies (plongées dans l’eau bouillante pour retirer leurs peaux) puis effilées. Elles sont fines et craquantes. En pâtisserie, pour décorer une tarte ou pour réaliser une pastilla.
La datte fraîche, quand elle arrive à maturité, est un fruit fragile et délicat à transporter. C’est en partie pour cette raison qu’elle est séchée (70% d’eau dans datte fraîche, ici 20%). Elle a un goût sucré, frais et mielleux. En encas, dans un smoothie, dans des pâtisseries ou dans un tajine.
Variété Deglet Nour, dattes naturellement sucrées et parfumées, moelleuses, au goût unique de miel. Le format cube est particulièrement adapté à intégrer dans vos recettes ou en encas.
Mangues cultivées dans l’ouest du Burkina Faso, transformées et séchées par une coopérative de femmes. En encas, au goûter ou à l’apéritif.
Gourmandes, les Boules datte et chocolat, sont de parfaits encas pour recharger les batteries lors d’activité sportive ou en cas de petit creux !
Les Boules Dattes Chocolat Pépite, préparées avec nos dattes Deglet Nour de Tunisie, sont à la fois tendres et croquantes, grâce aux éclats de noisettes et d’amandes torréfiées. Savoureuses et ultra-gourmandes avec le chocolat relevé d’une pointe de sel, vous allez adorer !