POUDRE A LEVER BIO
14,70€ / Kg
Sans phosphate chimique et avec un goût neutre, la poudre à lever est idéale pour réaliser des pâtes à cake, génoises, biscuits, etc.
Composition
Amidon de BLE*, poudres à lever : bicarbonate de sodium, tartrate monopotassique. *Issu de l'agriculture biologique.
Blé origine UE et autres ingrédients UE / non UE. Agriculture UE / non UE.
Précautions d'emploi
10 g pour 500g de farine, à ajuster en fonction de l’effet souhaité.
Fournisseur
Poids | ND |
---|---|
Quantité | 180g, 380g, 650g |
Bibi et ses Bocaux vous conseille également
Très présente dans la cuisine méditerranéenne et indienne, elle est appréciée pour sa consistance fluide et donc facile à travailler. On la retrouve souvent dans les préparations salées (panisses, socca, falafels,…), dans les pâtes à frire ou encore comme épaississant dans les sauces.
Spéculoos à la farine d’épeautre et au goût rustique. Un biscuit sucré légèrement épicé et croquant pour une pause gourmande.
La noix de coco râpée est obtenue à partir de la chair de coco fraîche et mûre. Goûtez à cette délicieuse noix de coco râpée qui apportera une touche savoureuse à vos pâtisseries.
La version semi-complète des coquillettes au goût subtil de céréales en fait un accompagnement original.
La fécule de pomme de terre est l’amidon extrait des tubercules de pomme de terre. Elle peut servir d’épaississant pour des sauces ou veloutés et allège les pâtisseries en remplaçant 1/3 de la farine par la fécule.
Tendre et moelleux, ce riz de Camargue a un goût assez neutre et se marie donc aisément avec de nombreuses préparations.