RIZ ETUVE QUALITE SUPERIEURE
2,95€ / kg
Ce riz étuvé est d’espèce Indica : ce sont des grains très longs, fins et plutôt fermes.
Composition
Riz long étuvé indica de qualité supérieure (100%).
Précautions d'emploi
Créole : mettre 1 volume de riz dans 5 volumes d'eau bouillante salée et cuire à feu moyen 17 à 20 minutes. Pilaf : pour 1 volume de riz, revenir le riz 5 min dans un filet d'huile chaude et ajouter 1,8 volume d'eau chaude salée. Laisser cuire 15 min, couper le feu, laisser couvert 10 min jusqu'à absorption totale, égrainer. Une portion : 60g.
Fournisseur
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Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
| Poids | ND |
|---|---|
| Quantité | 260g, 445g, 765g, 1890g |
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Riz complet précuit, agrémenté de légumes (carottes, poireau, persil, ail et oignon) et parfumé avec du curcuma pour préparer facilement et rapidement la base de la paella.
Saveur piquante, chaude et parfumée et couleur vive relevant les viandes blanches ou légumes s’associant merveilleusement avec les fruits. A utiliser dans un plat cuisiné en début de cuisson dans de l’huile et des oignons ou en touche finale, dans la vinaigrette au citron, la mayonnaise ou une sauce au yaourt et échalotes.
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Conseils d’utilisation :
1. Faire sauter à feu vif la préparation avec de l’huile pendant 1 minute.
2. Ajouter l’eau à température ambiante et mélanger.
3. Couvrir et faire cuire à feu moyen pendant 15 minutes en mélangeant régulièrement.
Pensez à saler votre plat pour adapter à votre convenance et à votre goût!
Ce mélange peut être accompagné de petits légumes, fromage râpé, crème fraîche, etc. au gré de vos envies et de vos placards !
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