PROTEINES DE SOJA FINES BIO
13,50€ / kg
Une fois assaisonnées, les protéines de soja peuvent être utilisées pour l’élaboration de plats végétariens et végans.
Composition
Tourteau de SOJA*. *Ingrédient issu de l’Agriculture Biologique. Agriculture France
Précautions d'emploi
Réhydratation à chaud : plonger 100g de protéines dans 350g de liquide bouillant. Laisser frémir 10 minutes. Égoutter et accommoder Réhydratation à froid : plonger 100g de protéines dans 350g de liquide. Laisser absorber jusqu'à réhydratation à cœur (+/- 45 minutes). Égoutter et accommode
Fournisseur
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
| Poids | ND |
|---|---|
| Quantité | 100g, 150g, 300g |
Bibi et ses Bocaux vous conseille également
Cette variété de sésame à l’arôme prononcé est très utilisée en Asie. Saupoudrer sur les nouilles, les salades de choux ou mixer en pâte pour aromatiser glaces et pâtisseries.
Tendre et moelleux, ce riz de Camargue a un goût assez neutre et se marie donc aisément avec de nombreuses préparations.
De délicieuses petites bûchettes alliant le goût rustique de l’épeautre aux saveurs du chocolat et de la vanille
Cette graine de chia de variété Monca est cultivée à 100% en France.
Faire tremper les graines dans du lait, une boisson végétale ou de l’eau pour qu’elles gonflent. À consommer dans un smoothie, en pudding ou dans un yaourt.
Réalisé à base de semoule de blé dur complète, le couscous complet a un goût plus prononcé que le couscous blanc, il peut être assaisonné à souhait. Pour réaliser un couscous, en salade ou en accompagnement d’autres plats.
Le blé tendre complet constitue un ingrédient de base, idéal à décliner dans de nombreuses recettes. À moudre pour réaliser une farine, à germer pour consommer les pousses en salade ou sautées au wok avec des légumes.
Les graines de courge du projet Écolience sont cultivées dans le Poitou, à quelques kilomètres des ateliers de fabrication. Entièrement cultivées en bio, les courges suivent un cercle vertueux : parce que les graines atteignent leur maturité lorsque les courges sont en fin de cycle.
La version semi-complète des coquillettes au goût subtil de céréales en fait un accompagnement original.
Un mélange unique réalisé à base de vinaigre de cidre, enrichi de jus et purée de fruit, de jus de légumes et plantes, d’extraits de céréales et plantes, et d’infusions. Non filtré et non pasteurisé.
Le riz rond blanc d’Italie se distingue par ses grains gros et ronds. Décortiqué et poli, il absorbe particulièrement bien les liquides de cuisine et donne son originalité au risotto d’Italie du Nord. Avec sa forte teneur en amidon, il est idéal pour réaliser des desserts.
Riz complet précuit, agrémenté de légumes (carottes, poireau, persil, ail et oignon) et parfumé avec du curcuma pour préparer facilement et rapidement la base de la paella.
Cultivé et récolté dans le Berry, délicieuse graine au léger goût noisette.